123Gourmandises

Les entrées

  Mercredi dernier j’assisstais à une conférence de presse sur l’interprofession des oeufs à la prestigieuse école gastronomique Ferrandi, suivi d’un excellent déjeuner autour de l’oeuf réalisé par les élèves de l’école.Inutile de vous dire que je me suis régalé de l’entrée au dessert. Comme 97% des francais je consomme l’oeuf sous plusieurs formes et depuis quelques temps je […]

  Il y a quelque temps, je participais à la première soirée Masterclass de labeyrie, un superbe moment de partage ou cours duquel, nous avons tout d'abord papoter et fait connaissance autour d'un délicieux buffet concocté par jennyfer Taieb de l'émission Master chef.   Lors de cette soirée nous avons déguster les incontournables de chez […]

  Une petite recette rapide et sympa histoire de vous régaler et de faire manger des légumes verts à vos loulous, si comme moi vous avez le droit au :  » Mais maman moi je n’aime pas les épinards », et bien cuisinés de cette façon ils sont plûtot bien passés. Alors à vos fourneaux sans […]

 Brutschetta aux légumes marinés  Pour environ 6 brutschettas 6 tranches de pain de votre choix (campagne, poilane …) 1 aubergine moyenne 2 grosses tomates bien ferme 1 bocal de coeur d d’artichaut 1 buche de fromage de chèvre 4 oignons blancs 4 gousse d’ail râpées De l huile d’olive sel, poivre Basilic Préparation Couper les […]

     Bonjour à tous, heureuse d’être de nouveau parmis vous , je vous propose une recette simple de fricassé, pour les petits pains j’ai utilisé la recette de Ma sélection naturelle ici.    Ingrédients pour 10 à 12 pains:   500gr de farine 1 oeuf 30gr de levure de boulangerie 1/2 verre d’huile d’olive ( […]

  Me revoici après un moment d’absence, et je vous propose une recette simple réalisée pendant le mois du jeûne, car vous n’ètes pas sans savoir que la brick est une entrée très présente sur les tables durant le mois du Ramadan.       Ingrédients pour 3 grosses ou 6 petites bricks 1 boite de thon 2 carrés de boursin […]

   Voici la jolie petite entrée ou plutôt la copieuse entrée préparée ce soir pour ma petite famille, elle fût un franc succès même auprès de ma louloute, les verrines étaient toutes vides            Pour environ 3 verrines de cocktail de crevettes il vous faudra :   Environ 300gr de crevette fraiches (de […]

       Coucou à tous contente de vous retrouver, malheureusement le temps me manque, et mes journées de repos sont très chargées, mais je pense tout de même à vous.Je vous propose un petit moment ensemble autour d’une préparation de jolis petits muffins salés qui raviront les petits comme les grands, vous m’en direz des nouvelles.   Ingrédients: […]

    Ce soir papounet avait envie d’avocat ,je lui ai proposé un guacamole,<< Et pourquoi pas c’est une très bonne idée>> Seulement pour ma part pas question de lui présenter une simple purée d’avovat,il fallait que je l’accompagne, il me fallait trouver une idée rapide qui donnerai du croquant à ma recette,permettant ainsi de faire exploser […]