123Gourmandises

Les plats

  Le mot Tajine définit à la fois le récipient et le met qui cuit dedans à l’étouffé, l’ustensile lui est composé d’un plateau en terre cuite surmonté d’un couvercle conique.   Au Maroc, en Algérie et dans certaines régions de Tunisie, ces plats dans lesquels on y met ce que l’on a à disposition en légumes, viande, poisson et épices, sont appelés aussi […]

 Vous aimez les aubergines ? Moi oui !!! Je les cuisine souvent en ratatouille, tchakchouka, friture, moussaka, parfois en caviar mais pour l’heure j’avais envie d’un peu de changement en réalisant des cannellonis d’aubergines gratinés et bien je ne suis pas mécontente de cette réalisation avec laquelle nous nous sommes régalé et qui a fait son effet […]

  Au mois de Mai avait lieu au grand palais le Taste of Paris, un festival qui rassemblait 14 grands chefs des meilleures tables parisiennes, des artisans, fabriquants, producteurs, amateurs, passionnés de gastromie.C’est en me promenant  à travers les différents stands que celui de l’Omnicuiseur Vitalité attire mon attention, je décide de m’y arrêter et là je suis […]

 La fin des vacances scolaires à sonné depuis quelques jours déja, c'est repartis pour le train train quotidien des enfants, école, devoirs, activité extra scolaire, le soleil se fait de plus en plus discret laissant place à la grissaille, et la lumière du jour s'échappe de plus en plus tôt, ce qui n'a pas changé c'est que je prend […]

         Une envie de pommes de terre sautées mais pas le temps d’attendre que celles-ci cuissent à la vapeur, alors je vous propose une cuisson au micro-ondes, oui vous lisez bien, j’étais moi même réticente à celle-ci mais depuis quelques temps je teste et pour le moment je ne suis pas décue.De suite […]

Je participe au 1er concours de red pour lequel il fallait proposer une recette à base de fruit, j’ai alors choisi un des dessert que j’apprécie et que j’aime beaucoup réaliser  » Le fraisier « , alors si vous aussi vous aimez ce dessert et que avez 5 minutes à me consacrer il serait sympa de […]