10Juin

Coquilettes…. et champignons

Posted by: Niniss Categories: Les plats
7 Comments

Je participe au 1er concours de red pour lequel il fallait proposer une recette à base de fruit, j’ai alors choisi un des dessert que j’apprécie et que j’aime beaucoup réaliser  » Le fraisier « , alors si vous aussi vous aimez ce dessert et que avez 5 minutes à me consacrer il serait sympa de voter pour moi en cliquant ici pour Niniss d’ 123Gourmandises et son fraisier.Merci d’avance pour l’intérêt que vous porterez à ce petit message.

Aujourd’hui une petite recette de coquilettes pour ravir les petits comme les grands, pratique pour les adeptes de recettes simples et goûteuses sans avoir à passer trop de temps en cuisine.

Coquillette presentation

 
 
Recette pour 2 à 3 personnes
300gr de coquilettes
300 gr de champignons de paris frais
10 rondelles de saucissson sec hallal coupées en allumettes
1 petit oignon
1 échalotte
4 cuillères à soupe de crème fraiche (15% de matière grasse pour moi)
persil
 
Mettre les pâtes à cuire 10 minutes avec un peu d’huile pour une cuisson al dente.
Dans une poêle faire frires oignon et échalotte émincés dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Eplucher et laver les champigons, laisser en 6 entiers  et couper le reste en lamelles, faire revenir avec l’oignon et l’échalotte, une fois la cuisson terminer (selon votre goût croquante ou fondante) ajouter le saucisson laisser frire 3 minutes puis ajouter la crème, puis le persil, laisser mijoter .
Dresser les pâtes dans une asiette ,ajouter la sauce au dessus en posant 2 champignons entiers pour la déco.
 
 
 
coquillettes2  
 Bonne réalisation et bonne dégustation !!!