Voici une superbe recette que j’ai réalisé Jeudi midi pour ma poupette et moi même, nous nous sommes régalé.Cette recette que j’ai légèrement modifiée proviens du blog de Titenoon qui elle même la prise chez Julie, un grand merci à toutes les deux pour ce moment de plaisir.

 

 

 

IMGP0157-copie-1.JPG

 

Pour une dizaine de croquettes

 

Ingrédients pour la recette originale:

 

280gr de thon au naturel

45 gr de gruyère

40 gr de crème fraiche

50 gr de farine 

2 oeufs entiers

1/2 cuillère à café de paprika

Ciboulette, pour moi de la coriandre 

Pour moi une pincée d’aïl en poudre

1 pincée de sel

De l’huile d’olive 

J’ai rajouté

 

-1 petit poireau

-1 carotte

-1 oignon

-3 grosses cuillères à soupe de purée de pomme de terre (  Fraîche ou en sachet selon vos habitutes.) 

 

 

Préparation:

 

Couper le poireau en rondelle,et l’oignon en fines lamelles,faire revenir dans l’huile, ajouter la carotte pelée et râpée grossièrement. 

Une fois la cuisson terminée laisser refroidir.

   

Egouter le thon, émietter le si nécessaire,ajouter la crème,le gruyère la farine,les épices, les oeufs puis mélanger.Ajouter les légumes, puis  la purée et mélanger de nouveau.Faire chauffer un peu d’huile à la poêle,former des croquettes de taille moyenne laisser frire à votre convenance.

 

 

 

Bonné réalisation et bonne dégustation !!!