Après une longue absence, à cause de problèmes de Pc, de nouveau travail etc… me revoici avec une recette de cake salé, fait avec de superbes produits , envoyés par mon premier partenaire, car malgré tout la cuisine fait toujours partie de mon quotidien.

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Ingredients

 

150 gr de farine

100 gr de gruyère râpé

3 oeufs

1 sachet de levure

2 échalottes

40 gr de poivron rouge coupé en dés

40 gr de poivron vert coupé en dés

40 gr de concombre épluché coupés en dés

40 gr de fromage de chèvre frais

1 boite de thon à l’huile égoutté de moitié

2 c à soupe d’herbes ( aneth, coriandre)

1 c à c de pistou Nicolas Alziari

10 cl d’huile d’olive Nicolas Alziari

20 cl de lait

 

Faire revenir les poivrons et l’échalotte dans un peu d’huile d’olive, à mi cuisson ajouter le concombre, puis les herbes, puis en fin de cuisson ajouter le thon et le pistou puis laisser revenir 3 minutes.

 

Dans un saladier melanger la farine,la levure les oeufs  le lait et l huile, bien melanger pour éviter la formation de grumeaux, ajouter ensuite le gruyère, le fromage de chèvre coupé en petit morceaux, incorporer ensuite la première préparation, melanger le tout et mettre le tout dans un plat à cake (en silicone pour moi ).

 

 

Faire cuire 35 à 45 minutes selon votre à 180° ( th 7).

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Bonne réalisation et bonne dégustation!!!