123Gourmandises

Entremet chocolat framboise

Gâteau au chocolat framboises et ganache blanche  Un gâteau au chocolat ? Combien sommes nous à aimer le chocolat ??? Je crois qu’il est plus simple de se demander combien nous sommes à ne pas l’aimer ?   Celui que je vous propose aujourd’hui est un entremet au chocolat composé d’une génoise au chocolat, surmontée d’une mousse au chocolat garnie de […]

Bûche Bavaroise Abricot-Mangue-chocolat  Une ‘tite bûche bavaroise ? Depuis que j’ai testé mon moule à bûche acheté il y a un moment déjà je ne me lasse pas de préparer de jolis desserts pour mes proches. La bûche du jour est composée d’une bavaroise abricot mangue avec un insert de crémeux au chocolat et une dacquoise à […]

Caramel au beurre salé
Reine des neiges

Bûche reine des neiges Citron-Framboise  Ma Lyly d’amour, comme beaucoup de petites filles a les yeux qui pétillent dès qu’elle voit la reine des neiges et je crois que je connais par coeur la fameuse chanson « Libérée délivrée » tellement elle l’a chante.Ainsi pour voir ses yeux s’illuminer et son sourire pétillant j’ai réalisé une bûche à […]

Aujourd’hui je vous propose de cuisiner le Colin mais pas que… Je vous propose de l’ accompagner de petits légumes et de pommes de terre le tout préparé à l’Omnicuisieur, vous pouvez bien entendu réaliser cette recette au four traditionnel.Il vous suffira de recouvrir votre plat de papier sulfurisé ou d’aluminium et d’adapter la cuisson […]

Le FoodSaver® vous connaissez ? Je vous en parle donc exceptionnellement je ne vous proposerai pas de recette aujourd’hui mais vous n’y perdez pas au change…..Pourquoi ? ET bien parce que je vous propose de gagner un superbe appareil anti-gaspille proposant un système de mise sous vide, Le Foodsaver aspire et retire l’air des sacs dans lesquels sont placés […]

bavarois framboise vanille   Depuis le temps que je voulais faire un bavarois framboise vanille avec un glaçage Miroir et bien c’est chose faite,  je pensais cela beaucoup plus compliqué alors je laissais l’idée de coté, mais je ne vous cache pas qu’à la vue du magnifique entremets d’Imane du meilleur pâtissier, l’envie est vite remontée […]

gâteau espagnol

Gâteau espagnol aux amandes Vous aimez les gâteaux aux amandes, moi j’en raffole, si c’est aussi votre cas ce gâteau espagnol vous plaira certainement car en plus d’être un régal pour les papilles il est aussi simple et rapide à réaliser, il serait dommage de s’en priver n’est-ce-pas ? Juste avant de vous proposer la recette j’ouvre une petite […]