riz Cantonais

Riz cantonais, recette traditionnelle.

Le riz Cantonais est un plat Chinois que j’aime beaucoup, aujourd’hui je vous propose une version traditionnelle très facile et rapide à faire.Avec cette recette vous régalerez petits et grands autour d’un plat équilibré et convivial qui permettra de faire manger des légumes aux plus réticents.

Si vous aimez la cuisine asiatique, je vous propose de découvrir celles-ci : le Poulet Makhani , Boeuf chinois ,
Maintenant je vous laisse découvrir la recette.
Ingrédients pour 8-10 personnes:
la recette du riz du poulet makhani
10 tranche de  jambon de blanc de poulet
1 oignon taille moyenne
2 petits oignons nouveaux
1 bol à soupe de petit pois surgelés
1 boite de mais
environ 10 cl d’huile
environ 2 c à soupe de sauce soja
4 oeufs.
Préparez le riz, la recette est ici.
Préparation du riz cantonais:
Faire bouillir les petits pois dans de l’eau pendant une dizaine de minutes.
Faire revenir les oignons émincés au préalable dans l’huile d’olive.
Ajoutez les petits pois.
Laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen.
Ajoutez le maïs et la sauce soja puis mélangez.
Laissez cuire encore 5 min.
Ajoutez ensuite le blanc de poulet émincé.
Laissez revenir 5 min.
Hors du feu, ajoutez le riz et mélangez délicatement.
Battre les oeufs puis salez.
Remettre le riz sur le feu puis versez directement les oeufs sur le riz .
Mélangez pour que les oeufs se répartissent sur tout le riz.
Remettre 1 à 2 minutes sur feu moyen.
Votre riz cantonais est prêt !!! Il ne vous reste plus qu’à dresser dans un joli plat et le déguster avec des baguettes, ou à la fourchette pour les moins doués comme moi, mais j’ai bien l’intention de m’exercer, j’y arriverai un jour, j’y arriverai !!!
Bonne dégustation !

riz Cantonais

Riz cantonais, recette traditionnelle.
 
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Ingredients
  • Ingrédients pour 8-10 personnes:
  • la recette du riz du poulet makhani
  • 10 tranche de jambon de blanc de poulet
  • 1 oignon taille moyenne
  • 2 petits oignons nouveaux
  • 1 bol à soupe de petit pois surgelés
  • 1 boite de mais
  • environ 10 cl d'huile
  • environ 2 c à soupe de sauce soja
  • 4 oeufs.
Instructions
  1. Préparez le riz, la recette est ici.
  2. Préparation du riz cantonais:
  3. Faire bouillir les petits pois dans de l'eau pendant une dizaine de minutes.
  4. Faire revenir les oignons émincés au préalable dans l'huile d'olive.
  5. Ajoutez les petits pois.
  6. Laissez cuire environ 5 minutes à feu moyen.
  7. Ajoutez le maïs et la sauce soja puis mélangez.
  8. Laissez cuire encore 5 min.
  9. Ajoutez ensuite le blanc de poulet émincé.
  10. Laissez revenir 5 min.
  11. Hors du feu, ajoutez le riz et mélangez délicatement.
  12. Battre les oeufs puis salez.
  13. Remettre le riz sur le feu puis versez directement les oeufs sur le riz .
  14. Mélangez pour que les oeufs se répartissent sur tout le riz.
  15. Remettre 1 à 2 minutes sur feu moyen.

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