Me revoici avec une petite douceur au goût très subtil du Cramberry ou canneberge si vous préférez que l’on connait pour ses multiples vertus notamment antioxydante, permettant une  prévention contre les infections, elle agirait également contre le mauvais cholestérol et apporterait un bienfait sur la peau et la circulation sanguine. Alors avec tous cela pourquoi se priver de mes superbes tartelettes !!!

 

Parmi ces petites « starlettes » celles que je vous propose de réaliser aujourd’hui se trouvent complètement à gauche de la scène!!!

 

mignardises.jpg

Ingrédients:

 Faute de temps j’ai utilisé de la pâte feuilletée toute prête mais le résultat était tout de même très bon.

Pour environ 20 tartelettes il vous faut:

 1 rouleau de pâte feuilletée.

Pour la ganache :

100g de chocolat côte d’or Cramberry 

20 cl de crème liquide

1c à c de beurre

Préparation:

Sortir votre pâte du réfrigérateur puis détaillez des cercles à l’aide d’un emporte pièce.

Déposez les cercles de pâte dans des moules à tartelettes (en silicone pour moi),remplir le fond avec des légumes secs pour éviter que la pâte ne gonfle.

 

tartelette 2

Préchauffer le four à 200°c puis faire cuire à 185°c.

Préparation de la ganache:

Chauffez la crème liquiede, pendant ce temps mixez grossièrement le chocolat.

une fois que celle-ci est chaude verser sur le chocolat puis remuer jusqu’à obtention d’une préparation homogène,ajouter le beurre puis réserver au frais.Une fois que la cuisson des tartelettes est terminée laisser refroidir .

Fouettez la ganache  au batteur éléctrique pour qu’elle soit plus légère,puis mettre le tout dans une poche à douille et garnir les tartelettes de cette préparation,ajouter une noisette et réserver au frais avant de servir.

 

 tartelettes3.jpg

 

 J’ai l’intention de vous proposer d’avantage de recettes au chocolat parfumé ,j’éspère que cela vous plaira.

                                Bonne dégustation !!!